Kräuter für den Balkon: Tipps und Ideen für einen erfolgreichen Anbau

Mit einem Kräutergarten auf dem Balkon können Sie Ihre Küche mit selbst angebauten, frischen Zutaten verfeinern. In diesem Artikel finden Sie wertvolle Tipps und kreative Ideen, wie Sie auch auf kleinem Raum erfolgreich Kräuter anbauen und eine reiche Ernte erzielen können.

Der Kräuteranbau auf dem Balkon gelingt mit ein paar einfachen Tipps. Hier sind die wesentlichen Punkte, die Sie beachten sollten:

Die folgende Tabelle bietet Ihnen die wichtigsten Informationen zu den beliebtesten Kräutern auf einen Blick:

Warum eignen sich Kräuter gut für den Balkon?

Kräuter auf dem Balkontisch sehen nicht nur hübsch aus, sondern sind auch praktisch. So können das Basilikum oder der Thymian direkt frisch geerntet und beim Abendessen serviert werden. Nebenbei sind sie natürlich auch eine schöne Dekoration.

Egal, ob auf dem Balkontisch oder bei der kleinen Gartenlounge: Sie finden garantiert überall Platz. Sie können einfach in kleinen Töpfen herangezogen oder in Hängekästen am Balkongeländer befestigt werden.

Manche Kräuter haben sogar noch mehr Vorteile: Lavendel sieht beispielsweise nicht nur hübsch aus. Er bietet auch Nahrung für Insekten und hält lästige Moskitos fern. Denselben Effekt haben übrigens auch Basilikum, Zitronengras, Zitronenmelisse oder Rosmarin. Diese Kräuter können einfach in der Nähe der Gartenlounge aufgestellt werden und schon können Sie den Abend ohne Plagegeister verbringen.

Welche Kräuter eignen sich für den Balkon? 

Für den Balkon eignen sich zahlreiche Kräuter, die wenig Platz benötigen und gut in Töpfen oder Kästen gedeihen. Sie sind in Supermärkten, Gärtnereien oder auch in Baumschulen erhältlich. Besonders beliebt sind Basilikum, Petersilie, Schnittlauch und Minze. Diese Kräuter sind pflegeleicht und bereichern viele Gerichte. 

Auch Rosmarin, Thymian und Oregano eignen sich gut, da sie trockenheitsresistent sind und gerne an sonnigen Plätzen stehen. Dill und Koriander sind ebenfalls empfehlenswert, benötigen allerdings etwas mehr Wasser und Pflege. Zitronenmelisse und Salbei sind robust und verbreiten einen angenehmen Duft.

Welche Kräuter gedeihen auf einem sonnigen Balkon?

Einige Kräuter sind für sonnige Standorte geeignet und gedeihen besonders gut in der prallen Sonne. Dazu gehören Basilikum, Rosmarin, Thymian, Oregano und Salbei, die alle aus mediterranen Regionen stammen und daher an trockene, sonnige Bedingungen angepasst sind. 

Welche Kräuter eignen sich für einen schattigen Balkon?

Für einen schattigen Balkon eignen sich Petersilie, Schnittlauch und Minze, da sie halbschattige bis schattige Bedingungen bevorzugen und weniger direkte Sonneneinstrahlung benötigen. Auch Dill und Koriander gedeihen gut im Schatten. 

Diese Kräuter sollten in Bereichen des Balkons platziert werden, die nur morgens oder abends direkte Sonne erhalten. So können Verbrennungen und übermässige Trockenheit durch die intensive Mittagssonne vermieden werden.

Kräuter anpflanzen am Balkon: 7 praktische Tipps

Für eine erfolgreiche Kräuterbepflanzung auf dem Balkon sind einige praktische Tipps entscheidend, damit Ihr kleiner Garten optimal gedeihen kann. 

1. Welche Kräuter zusammen am Balkon pflanzen?

In einem Blumenkasten lassen sich verschiedene Kräuter optimal kombinieren, um eine harmonische und gesunde Wachstumsgemeinschaft zu schaffen. Besonders gut zusammen passen Basilikum, Petersilie und Schnittlauch, da sie ähnliche Bedürfnisse hinsichtlich Licht, Wasser und Boden haben. 

Ebenso ergänzen sich Thymian, Rosmarin und Salbei in einer Mischkultur gut, da sie alle trockene Bedingungen bevorzugen und weniger Wasser benötigen. Minze hingegen sollte aufgrund ihres invasiven Wachstums in einem separaten Behälter gehalten werden, um andere Pflanzen nicht zu überwuchern.

Einige Kräuter sollten jedoch nicht zusammen gepflanzt werden. So verträgt sich Basilikum nicht gut mit Rosmarin, da Basilikum mehr Feuchtigkeit benötigt, während Rosmarin trockene Bedingungen bevorzugt. 

Auch Dill und Koriander sollten nicht nebeneinander wachsen, da Dill ein ätherisches Öl produziert, das wachstumshemmend auf andere Pflanzen wirkt. Besonders Koriander reagiert empfindlich auf dieses Dillöl.

2. Einen Balkongarten anlegen: Die richtige Bewässerung

Die richtige Bewässerung ist entscheidend für einen erfolgreichen Balkongarten. Kräuter in Töpfen und Kästen trocknen schneller aus als im Freiland. Deshalb ist regelmässiges Giessen wichtig. 

Giessen Sie die Pflanzen am besten in den frühen Morgenstunden oder am Abend, wenn die Verdunstung geringer ist. Die oberste Erdschicht sollte leicht antrocknen, bevor erneut gegossen wird.

Wichtig: Sparsam düngen, um die Pflanzen nicht zu überlasten. Eine leichte Düngung alle vier bis sechs Wochen während der Wachstumsperiode reicht aus, um die Kräuter gesund und kräftig zu halten.

3. Die richtigen Gefässe für Kräuter am Balkon

Die Wahl der richtigen Gefässe ist entscheidend für den erfolgreichen Anbau von Kräutern auf dem Balkon. Töpfe (siehe dieses Video als Anleitung) und Kübel sollten über durchlässige Böden verfügen, um Staunässe zu vermeiden und die Wurzeln vor Fäulnis zu schützen. 

Terrakotta-Töpfe stellen eine ausgezeichnete Wahl dar, da sie atmungsaktiv sind und überschüssiges Wasser verdunsten lassen. Kunststofftöpfe wiederum sind leichter und einfacher zu handhaben, bieten aber weniger Belüftung. 

Für Kräuter mit tiefen Wurzeln (z. B.Rosmarin) sollten tiefere Gefässe gewählt werden, während flachere Pflanzen wie z. B. Thymian in kleineren Töpfen gedeihen. Hängende Körbe eignen sich gut für rankende Kräuter wie Thymian oder Oregano. 

Ein Kräuterbeet am Balkon oder eine Pflanzenkiste sind ebenfalls ideal, besonders wenn Sie mehrere Kräuter zusammen anpflanzen möchten. So sind Ihre Kräuter am Balkon platzsparend eingepflanzt und sie haben auf einem kleinen Balkon Platz für mehrere Kräuter.

4. Wann ist die beste Zeit, um den Balkon zu bepflanzen?

Für die meisten Kräuter liegt die beste Zeit zur Bepflanzung im Frühjahr zwischen Mitte April und Anfang Mai, wenn die Frostgefahr vorüber ist. Zu dieser Zeit sind die Temperaturen moderat und die Tage werden länger, was den Kräutern optimale Wachstumsbedingungen bietet. 

Einige kälteempfindliche Kräuter wie Basilikum sollten erst nach den Eisheiligen Mitte Mai gepflanzt werden. Herbstpflanzungen sind auch möglich, besonders für winterharte Kräuter wie Rosmarin und Thymian. 

5. Balkon-Kräuter: Einjährige Pflanzen vs. mehrjährige Pflanzen

Beim Bepflanzen des Balkons ist es auch wichtig, den Unterschied zwischen einjährigen und mehrjährigen Kräutern zu berücksichtigen. Einjährige Kräuter wie Basilikum, Dill und Koriander wachsen schnell und sterben innerhalb einer Saison ab. Sie müssen jedes Jahr im Frühjahr neu ausgesät werden. 

Mehrjährige Kräuter wie Rosmarin, Thymian und Minze hingegen überdauern mehrere Jahre. Voraussetzung ist aber, dass sie gut gepflegt und im Winter vor Frost geschützt werden. Diese Kräuter können Sie ebenfalls im Frühjahr pflanzen, allerdings sollten sie im Herbst in grössere Gefässe umgepflanzt werden.

6. Überwinterung von Balkonkräutern

Viele Kräuter können den Winter überleben, wenn sie richtig geschützt werden. Mediterrane Kräuter wie Rosmarin und Thymian sollten vor starkem Frost geschützt werden, indem sie in einem frostfreien, hellen Raum überwintert oder gut isoliert auf dem Balkon platziert werden. 

Eine Abdeckung mit Vlies oder ein Umwickeln der Töpfe mit isolierendem Material kann helfen. Einjährige Kräuter wie Basilikum sollten im Herbst geerntet und entweder getrocknet oder eingefroren werden, da sie tiefe Temperaturen nicht überstehen.

7. Balkon-Garten ernten

Die regelmässige Ernte von Kräutern fördert ihr gesundes Wachstum und sichert frische Aromen für den Gebrauch in der Küche. Die Ernte hilft auch, Überreife zu vermeiden und die Qualität der Pflanzen langfristig zu erhalten. 

Ernten Sie die Kräuter am besten morgens, wenn die ätherischen Öle am konzentriertesten sind. Verwenden Sie eine scharfe Schere oder ein Messer, um die Stängel sauber abzuschneiden und Beschädigungen zu vermeiden. Schneiden Sie nur die oberen Teile der Pflanze ab, um neues Wachstum zu fördern.

Bei mehrjährigen Kräutern wie Rosmarin und Thymian sollten Sie darauf achten, nicht mehr als ein Drittel der Pflanze auf einmal zu ernten. Lagern Sie die geernteten Kräuter kühl und trocken, um ihre Frische zu bewahren. 

Fazit: Kräuter pflanzen Balkon

Ein Kräutergarten auf dem Balkon bietet eine wunderbare Gelegenheit, frische und aromatische Zutaten in bester Qualität zu geniessen. Mit der richtigen Auswahl an Kräutern, einem optimalen Standort, geeigneten Gefässen, nährstoffreicher Erde und regelmässiger Pflege können Sie eine reichhaltige Ernte erzielen. 

Ob Basilikum, Thymian, Rosmarin, Petersilie oder Minze – diese Kräuter lassen sich besonders einfach im Topf pflanzen. Nutzen Sie die vorgestellten Tipps und Ideen, um Ihren Balkon in eine grüne Oase zu verwandeln. 

Tipp: Natürlich lassen sich diese Vorschläge auch hervorragend auf Ihrem Gartensitzplatz oder Ihrer Dachterrasse umsetzen, um auch dort eine geschmackvolle Atmosphäre zu schaffen.